En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

El Açması Kolay Börek Tarifi

 

Hamurunun açılması ustalık gerektirmeyen El Açması Kolay Börek Tarifi, sade ve basit anlatımlarıyla sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur. Hazır yufka kullanmadan ve peynirli olarak verilen tarifi, damak tadınıza uygun kıyma ya da patates gibi farklı iç harçlar hazırlayarak da deneyebilirsiniz.

Kahvaltı ya da çay saatleriniz için harika bir seçenek olacak El Açması Kolay Tepsi Böreği, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videodan sizlere aktarılmaktadır. Ayrıca, gerekli malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da takip edebilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamuru için;

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı (25 gram) oda ısısında tereyağı ya da margarin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 – 4,5 su bardağı un

İç harcı için;

  • Lor peynir ve kaşar peyniri karışımı
  • Maydanoz

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu ve susam (isteğe bağlı)

Hazırlanış Aşamaları

Uygun bir yoğurma kabına alınan, 1,5 su bardağı ılık süt, 1 paket kuru maya ve 1 tatlı kaşığı toz şeker iyice karıştırılır. Ardından, 1 yemek kaşığı (25 gram) oda ısısında tereyağı ya da margarin, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. 4 – 4,5 su bardağı un, yavaş yavaş eklenerek yoğurulmaya başlanır. Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelen hamur, hazır hale gelmiş demektir.

Hamurun üzeri kapatılarak, ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanması için bekletilir. Mayası tamamlanan hamur, tezgaha alınarak 2 eşit parçaya ayrılır ve beze haline getirilir. Her bir beze, merdane yardımıyla tepsi büyüklüğüne gelene kadar açılır. İlk hamur, yağlanmış fırın tepsisinin tabanına yerleştirilir. Üzerine, hazırlanan peynir ve maydanozla hazırlanan harç serpilerek dağıtılır. İkinci hamur üzerine kapatılır.

Fırına verilmeden önce kesilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür. İsteğe bağlı olarak susam ve çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir. Fırından alındıktan sonra, ilk sıcağı geçen börek ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!