En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Dereotlu Kurabiye Tarifi

 

İzledikten sonra denemenizi önerdiğimiz Dereotlu Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Harika aromaların bir araya geldiği bu şık görünümlü kurabiyelerin yapımı ile ilgili tüm aşamaları, videolu ve yazılı anlatımları ile sizlere aktarıyoruz.

Uzun süre tazeliğini koruyarak geç bayatlayan Dereotlu Kurabiyelerin nasıl yapıldığını, Umut Sepetim YouTube kanalının hazırladığı sesli anlatımın yer aldığı videodan izleyebilirsiniz. Ayrıca, gerekli malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 250 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
  • 2 adet akları ve sarıları ayrılmış yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım fincandan biraz fazla çörek otu
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam ince kıyılmış dereotu
  • Aldığı kadar elenmiş un

Hazırlanışı

Yoğurma kabına alınan 250 gram oda sıcaklığındaki margarin ya da tereyağına, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 adet yumurtanın akı, yarım fincandan biraz fazla çörek otu, 2 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,  ve 1 tutam ince kıyılmış dereotu ilave edilerek karıştırılır.

1 su bardağı elenmiş un ve 1 paket kabartma tozu, karışıma eklenerek yoğurulmaya başlanır. Kulak memesi kıvamında ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş un eklenerek yoğurmaya devam edilir. Hazır hale gelen hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça alınarak, merdane yardımıyla kalın bir biçimde açılır. Açılan hamurdan, dilediğiniz şekildeki bir aparatı kullanıp keserek parçalar alınır.

Tüm hamura aynı işlemler uygulanarak elde edilen kurabiye hamurları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir. Ayrılan 2 adet yumurtanın sarısı çırpılarak fırça ile üzerilerine sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra soğuyan kurabiyeler, artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!