Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi

 

Çay ya da kahve beraberinde nefis bir ikramlık olacak Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur. Yumuşacık keki ve harika kreması ile herkesin çok beğeneceği pasta tarifini, videolu ve yazılı anlatımlarından takip edebilirsiniz.

Pastane lezzetini ve görünümünü aratmayacak Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalınca hazırlanan ve sesli sesli anlatımın yer aldığı videodan izlenebilir. Ayrıca. gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

  • 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket (25 gram) kakao
  • 1,5 su bardağı elenmiş un
  • 2 paket toz krem şanti
  • Soğuk süt

Üzeri için;

  • 1 paket toz krem şanti + soğuk süt
  • 2 tatlı kaşığı kahvaltılık çikolata kreması (Nutella, Çokokrem ya da benzeri)

Ganajı için;

  • 1 paket (200 mililitre) sıvı krema
  • 80 gram bitter çikolata

Hazırlanış Aşamaları

Derince bir kapta, 4 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır. 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt ilave edilerek çırpmaya devam edilir. ardından,  2 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 paket (25 gram) 25 gram kakao ve 1,5 su bardağı elenmiş un eklenerek tekrar çırpılır.

Hazırlanan kek hamuru, yağlı kağıt serili kek kalıbına aktarılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kek ortasından kesilerek ikiye ayrılır. 2 paket toz krem şanti, paketin üzerinde belirtilen miktarda soğuk sütle çırpılarak hazırlanır ve ilk parça kekin üzerine düzgünce yayıldıktan sonra ikinci kek parçası üzerine kapatılır.

Üzeri için, 1 paket toz krem şanti, pakette miktarı verilen soğuk sütle çırpılır ve 2 tatlı kaşığı Nutella ya da Çokokrem benzeri kahvaltılık çikolata ile çırpılarak karıştırılır. Kekin her tarafı, hazırlanan karışım ile kaplanır.

Pasta ganajını hazırlamak için; uygun bir kapta 1 paket (200 mililitre) sıvı krema ısıtılır ve 30 gram bitter çikolata parçalandıktan sonra eklenerek çikolatalar eriyene kadar iyice karıştırılır. Soğuması beklenen ganaj, pastanın her tarafına gezdirilerek dökülür. Buzdolabına kaldırılan pasta 1 gece dinlendirilir. Buzdolabından alındıktan sonra üzerini arzunuza göre süsleyeceğiniz pasta, dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.