En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Çikolatalı Poğaça Tarifi

 

Çikolatalı Poğaça Tarifi, videolu ve yazılı anlatımı ile sayfamızda sizlere sunulmuştur. Tarif ölçüleri ile 12 adet elde edeceğiniz bu tatlı poğaçalar, özellikle çocuklarınızın çok beğenisini kazanacaktır. Çocuklar için, süt ile birlikte harika bir ara öğün olacak poğaçalar, beslenme çantalarına da koyabileceğiniz sağlıklı bir seçenek olacaktır.

Çikolatalı Poğaça Tarifi, Hatice’nin Mutfağı YouTube kanalının hazırladığı ve sesli anlatımın yer aldığı videodan sizlere aktarılmaktadır. Yapımında kullanılan gerekli malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının yazılı dökümünü aşağıda bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya ya da yarım paket yaş maya
  • 1 adet yumurta
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı (55 gram) oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 100 gram damla çikolata

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı + 1 yemek kaşığı süt karışımı

Hazırlanışı

1 paket kuru maya bir kaba alınarak, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı ılık süt ilavesiyle karıştırılır. 4 su bardağı un uygun bir yoğurma kabına aktarılır. Unun ortası açılarak, hazırlanan mayalı karışım dökülür ve üzeri kenardaki unlarla kapatılır. Üzeri bir bezle örtülerek, 15 dakika bekletilir. Ardından, kalan ılık süt, yarım tatlı kaşığı tuz, kalan toz şeker, 1 adet yumurta ve 1 paket vanilya eklenerek yoğurulmaya başlanır. İyice yoğurulan hamura, 1 yemek kaşığı (55 gram) tereyağ ya da margarin de ilave edilerek son kez yoğurulur. Hazırlanan poğaça hamuru yumuşak olması gerektiğinden, hamurunuz sert ise birkaç yemek kaşığı süt ilavesiyle bu aşamada yumuşatabilirsiniz. Yumuşak ve ele yapışmayan kıvama gelen hamur, hazır hale gelmiştir.

Hazırlanan poğaça hamuruna 100 gram damla çikolata eklenir ve iyice karıştırılır. Hamur, mayalanması için üzeri örtülerek 2 saat kadar dinlendirilir. Mayası tamamlanan hamur, 12 eşit parçaya ayrılarak elde yuvarlayıp şekil verilir. Hazırlanan poğaça hamurları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir. Fırın tepsisinin üzeri bezle örtülür ve fırına vermeden önce tepsi mayası için yarım saat dinlendirilir.

1 adet yumurtanın sarısı ile 1 yemek kaşığı süt çırpılır ve fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir. Fırından alınan çikolatalı poğaçalar, soğuduktan sonra ikrama hazır hale gelecektir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!