En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Cevizli Örgü Tatlısı Tarifi

 

Muhteşem görünümü ile misafirlerinize görsel bir ziyafet çektirecek, aynı zamanda enfes lezzeti ile de tadını damağınızda bırakacak Cevizli Örgü Tatlısı mutfağınızda yer almayı hak eden bir lezzet. Yapımı oldukça kolay ve kısa süren bu tatlıyı bir kere denediğinizde bir daha vazgeçemeyeceğinize eminiz.

Tarif için gereken malzemeler ve yazılı anlatımı aşağıda yer almaktadır. Tarifin yapımını görsel olarak takip etmek için Nefes Yemek Tarifleri – Sizden Gelenler YouTube kanalının hazırladığı videoyu izleyebilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı ya da margarin
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığının ucu ile tuz
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 3,5 su bardağı un

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • 3 – 4 damla limon suyu

İç harcı için;

  • 1,5 su bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:

Derin bir kaseye yarım su bardağı eritilmiş tereyağı ya da margarin, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığından biraz az tuz ve yarım su bardağı unu ekleyip karıştırmaya başlayın. Daha sonra 3 su bardağı unu da yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edin. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Bir tencereye 3 su bardağı toz şeker ve 3.5 su bardağı suyu ekleyip orta ateşte pişirmeye başlayın. Kaynamaya başladıktan sonra üzerine 3 – 4 damla limon suyu ekleyin ve 1 – 2 dakika kadar daha kaynatıp şerbet kıvamına geldikten sonra soğumaya bırakın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve tezgah üzerinde avuç içi büyüklüğünde yuvarlak biçimde elinizle hamurları açın. Açtığınız hamurların iki yanına bir bıçak yardımıyla yaklaşık 7 – 8 adet çizik atın. Hamurun ortasına küçük parçalara böldüğünüz cevizlerden bir kaç parça ekleyin. Daha sonra kesik attığınız her bir parçayı çapraz şekilde hamurun ortasına doğru katlayın. Böylece hamurunuz bir örgü şeklini alacaktır.

Hazırladığınız tüm hamur parçalarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerileri iyice kızarana kadar kızartın. Fırından aldığınız hamurları derin bir borcam kaba yerleştirin. Üzerine hazırladığınız şerbeti yavaş yavaş ekleyerek hamura şerbeti çektirin. Tatlınız şerbeti iyice çektikten sonra ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!