Ceviz Pare Tarifi

 

Şerbetli tatlı seven okurlarımız için harika bir lezzet olan Ceviz Pare Tarifi ile karşınızdayız. Ceviz ve irmiğin lezzetini birleştiren bu enfes tatlı mutfağınız da mutlaka denemeniz gereken bir lezzet.

Tarif için gerekli malzemeler ve hazırlanışı aşağıda yazılı olarak bulunmaktadır. Benim Mutfağım YouTube kanalının hazırladığı videoda tarifin yapım aşamalarını görsel olarak takip edebilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 7 – 8 damla limon suyu

Hamuru için;

  • 150 gram oda ısısında tereyağı ya da margarin
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta + 1 adet yumurtanın akı
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 9 yemek kaşığı un

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Birkaç damla sıvı yağ
  • 20 adet parça ceviz

Hazırlanışı

Bir tencereye 3 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı suyu ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın ve kaynadığında 7 – 8 damla limon damlatın. 5 dakika kadar daha kaynattıktan sonra şerbeti soğumaya bırakın.

150 gram yumuşak tereyağı ya da margarini geniş bir kaba ekleyin ve kreması kıvam alana kadar bir süre çırpın. Daha sonra 1 adet yumurta + 1 adet yumurtanın beyazını ve 3 yemek kaşığı pudrayı ekleyip çırpmaya devam edin. 1 çay bardağı irmik, 1 su bardağı çekilmiş ceviz , 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 9 yemek kaşığı unu da ekleyip hamur kıvamına gelene kadar çırpın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Sonrasında her bir parçanın üzerine bir cevizi hafifçe bastırarak koyun. Ayırdığınız yumurta sarısını bir kasede bir kaç damla zeytinyağı ile karıştırın ve hamurların kenarlarına sürün.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Hamurları şerbeti rahatça ekleyebileceğiniz bir kaba aldıktan sonra soğuyan şerbeti bir kaşık yardımıyla hamurların üzerine gezdirerek dökün. Şerbeti tatlıya verdikten sonra üzerini bir tepsi ile kapatın ve hamurların şerbeti çekmesi için bir süre dinlendirin.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.