En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Bezelyeli Milföy Böreği Tarifi

 

Pratik olarak hazırlanması ile işinizi çok kolaylaştıracak Bezelyeli Milföy Böreği Tarifi, görsel ve yazılı anlatımı ile Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Etli ve bezelyeli iç harcı ile harika bir lezzete ulaşan böreği, tarif aşamalarını izleyerek kolayca yapabilirsiniz.

Verilen ölçülerle 20 adet olarak planlanan böreklerin nasıl yapıldığını izleyeceğiniz ve sesli anlatımın yer aldığı video, Tarif Kafe YouTube kanalı tarafından hazırlanmıştır. Gerekli malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzemeler

20 adet (2 paket) milföy hamuru

İç harcı için;

  • 250 gram kuşbaşı et
  • 3 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 çay bardağı su
  • 1 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
  • Tuz, kimyon, kırmızı pulbiber, karabiber

Üzeri için;

  • Çörek otu

Hazırlanışı

Orta ateşe ayarlanan ocağa, pişirme için seçilen tencere ya da tava yerleştirilir. 1 çay bardağı sıvı yağ kızdırıldıktan sonra, 250 gram kemiksiz kuşbaşı et ilave edilir ve yaklaşık 2 dakika kadar kavrulur. Ardından, 1 çay bardağı su eklenir ve kısık ateşte etler suyunu çekene kadar pişirilir. Doğranmış 1 adet kuru soğan ve 2 diş rendelenmiş sarımsak da ilave edilir ve birlikte kavrulur. 1 yemek kaşığı domates salçası, kırmızı pul biber, kimyon ve karabiber eklenip pişirmeye devam edilir. Son olarak, 3 su bardağı haşlanmış bezelye, tuz ve 1 çay bardağı su ilave edilir. Kapağı kapatılarak, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir ve ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

Her bir milföy hamurunun üzerine, çırpılan 1 adet yumurtanın akı fırça yardımıyla sürülür. Hazırlanan iç harçtan, yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar alınarak hamura yerleştirilir ve videoda görüldüğü gibi kapatılır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilen hamurların üzerine, çırpılan 1 adet yumurtanın sarısı fırça ile sürülür ve çörek otu serpiştirilir.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, üzerileri kızarana kadar yaklaşık 20 – 25 dakika pişirilir. Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen börekler ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!