En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Balkabağı Şeklinde Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Yemeğe kıyamayacağınız harika bir görünüme sahip Balkabağı Şeklinde Elmalı Kurabiye Tarifi, izlemeniz ve denemeniz için sayfamızda hazırdır. Elma, tarçın ve cevizden oluşan enfes iç harcını saklayan bu minik balkabağı görünümlü kurabiyelerin nasıl yapıldığını, videolu ve yazılı anlatımı ile sizlere sunuyoruz.

Şık sunumu ile fark yaratan bu kurabiye tarifi, Nefis Yemek Tarifleri – Sizden Gelenler YouTube kanalından aktarılmaktadır. Gerekli malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarının detaylı yazılı açıklamasını aşağıda bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Hamuru için;

  • 250 gram tereyağ ya da margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4,5 su bardağı un

İç harcı için;

  • 3 adet orta boy elma
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 avuç iri dövülmüş ceviz ya da fındık içi

Hazırlanışı

İç harcını hazırlamak için; 3 adet orta boy elma soyulur ve rendelenir. Orta ateşe ayarlanan ocağa yerleştirilen uygun bir tavada, rendelenmiş elmalar, yarım çay bardağı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın karıştırarak pişirilir. Suyunu çekene kadar pişirilen elmalar, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Soğuyan elmalara, 1 avuç iri dövülmüş fındık ya da ceviz içi eklenir ve karıştırılır. Kurabiyelerin iç harcı, hazır hale gelmiştir.

Hamurunu hazırlamak için; 250 gram tereyağ ya da margarin, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 paket vanilya uygun bir kaba alınarak elle yoğurulmaya başlanır. 4,5 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek yoğurmaya devam edilir. Ele yapışmayan bir kıvama gelen hamur, artık hazırdır.

Hazırlanan hamurdan parçalar alınarak, elde çanak şeklinde açılır. Ortasına iç harçtan yerleştirilerek kapatılır. Kurabiyeye balkabağı şeklini vermek için, videoda görüldüğü gibi yorgan ipliği kullanılarak kurabiye çok sıkı olmayacak şekilde sarılır. Üstlerine elmaların sapları yerleştirilir.

Tüm kurabiyeler aynı şekilde hazırlanarak, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir. Fırından alınan ve ilk sıcağı geçen kurabiyelerin ipleri çıkartılarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!