En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Bal Kaymak Pastası Tarifi

 

Sizlere ikramlarınızın gözdesi ve konuklarınızın sıklıkla yapmanızı isteyecekleri harika bir pasta önerimiz var. Bal Kaymak Pastası Tarifini izleyerek kolaylıkla yapacağınız 6 katlı pasta, harcadığınız emeğin karşılığını fazlasıyla verecektir.

Bal Kaymak Pastası Tarifi için izleyeceğiniz video, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanmıştır. Pastanızı hazırlarken kullanılacak olan malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını yazılı olarak aşağıda bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Keki için;

  • 1 su bardağı (225 gram) tereyağı
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı süzme bal
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 3 silme su bardağı un

Kreması için;

  • 2 su bardağı süt kreması ya da krem şanti
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 4 yemek kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı vanilya

Tabanı için;

  • Hindistan cevizi

Hazırlanışı

Pastanın yapımına, fırın tepsisi boyutlarında kesilmiş 3 adet yağlı kağıdın üzerine yaklaşık 20 santimetre çapındaki 1 pasta tabağı yardımıyla 2’şer adet daire çizerek başlanır. Hazırlanan 3 yağlı kağıdın ilki, tepsiye ters çevrilerek yerleştirilir. Diğer 2 kağıt tezgahta bekletilir. 6 katlı pastanın keklerini pişirmek için, fırın her biri 10’ar dakika olmak üzere 3 kez kullanılacaktır.

Kek hamurunu hazırlamak için; uygun bir yoğurma kabına 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şeker alınarak mikser yardımıyla çırpılır. 1 su bardağı eritilerek soğutulmuş tereyağı, 2 yemek kaşığı süzme bal, 2 çay kaşığı kabartma tozu ve 3 su bardağı un, çırpılmış yumurtalara eklenerek karıştırılır. Kıvama gelen hamur, 6 parçaya bölünür ve yağlı kağıtlara çizilen dairelerin içine yayılır. Kekler, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerileri pembeleşinceye kadar yaklaşık 8 – 10 dakika pişirilir. Fırından alınıp soğuyan keklerin kenarları, tabak yardımıyla kesilerek düzeltilir. Kenar parçalar atılmayarak, daha sonra pastanın süslemesinde kullanılmak üzere ayrılır.

Kremayı hazırlamak için; 2 su bardağı (400 mililitre) süt kreması mikser yardımıyla koyu bir kıvam alana kadar çırpılır. 4 yemek kaşığı bal, 1 çay kaşığı vanilya ve 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi ilave edilerek tekrar karıştırılarak krema hazır hale getirilir.

Pastanın hazırlanacağı servis tabağının tabanına, yapışmayı önlemek için Hindistan cevizi serpilir. İlk pasta keki tabağa konur ve üzerine bir miktar krema sürülerek yayılır. Aynı işlem uygulanarak keklerin tamamı tabağa yerleştirilir. Kalan krema ile, son kek tabakasının üzeri ve pastanın kenarları tamamen kaplanır. Keklerin kesilmesi sırasında artan parçalar, rondodan geçirilerek pastanın üzerine serpilir. Üzeri kapatılan pasta, buzdolabına kaldırılarak en az 1 saat dinlenmeye bırakılır.

Dilimleyerek servis edebileceğiniz Bal Kaymak Pasta, şimdiden afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!