En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Baklava Yufkasından Kolay Gözleme Tarifi

 

Hazır yufka kullanarak yapımı çok pratik hale gelen Baklava Yufkasından Kolay Gözleme Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda hazırdır. Dışı çıtır içi yumuşacık gözlemeleri, peynirli olarak verilen tarifin dışında patates ya da kıyma gibi farklı iç harçlar kullanarak da deneyebilirsiniz.

Yufkaların içi önceden yağlandığı için kızartma aşamasında yağ sürmenize gerek kalmadığından, gözlemelerin hazırlanması daha da kolay olmaktadır. Hazır Baklava Yufkasından Kolay Gözleme Tarifi, Hatice’nin Mutfağı YouTube kanalı tarafından hazırlanan ve sesli anlatımlı olarak izleyeceğiniz videodan aktarılmaktadır. Ayrıca, hazırlanış aşamalarının yazılı dökümü ve gerekli malzeme listesi aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

  • Hazır baklava yufkası ( Her bir gözleme için 3 adet)

İç harcı için;

  • Rendelenmiş beyaz peynir
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet doğranmış kuru soğan
  • 1 tutam doğranmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Yufkalara sürmek için;

  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ya da yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt

Hazırlanış Aşamaları

3 adet hazır baklava yufkası üst üste konarak tezgaha serilir. En üstte yer alan yufkaya, 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ya da sıvı yağ ile 1 çay bardağı yoğurt karışımından sürülür. 2 kenarından ortaya doğru katladıktan sonra, üzerine rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peyniri, 1 adet yumurta, 1 adet doğranmış kuru soğan, 1 tutam doğranmış maydanoz ve 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberin karıştırılmasıyla elde edilen iç harçtan yerleştirilir.

Alttaki 2 kat yufka ile birlikte, 3 yufka birden bohça şeklinde kapatılır. Yanmaz yapışmaz tava ya da sacta, yağlamaya gerek kalmadan arkalı önlü kızartılır. İlk sıcağı geçen gözlemeler ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!