En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Ağlayan Kek Nasıl Yapılır?

 

Çay saatlerinize eşlik edecek ve konuklarınızın çok beğeneceği harika Ağlayan Kek Tarifini, Evdeki Pastane sayfamızda sizlere sunuyoruz. Yumuşacık kekinin kesildiğinde akan bol çikolata kremasından adını alan Ağlayan Kekin nasıl yapıldığını, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı sesli anlatımlı videodan aktarıyoruz.

Yapımında kullanılan gerekli malzemelerin listesini ve hazırlanış aşamalarını tüm ayrıntılarıyla aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Keki için;

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı kakao
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Keki ıslatmak için;

  • 2 su bardağı süt

Üzeri için;

  • 1 paket toz krem şanti + süt
  • 1 kase kırılmış fındık içi (isteğe bağlı)
  • 1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı

İlk olarak keki hazırlamak için; 4 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şeker uygun bir yoğurma kabında, mikser yardımıyla köpükleşene kadar çırpılır. Daha sonra, 2 yemek kaşığı süt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 çay bardağı kakao eklenerek çırpmaya devam edilir. Bir fırça yardımıyla yağlanan fırın kabına (Tarifte 28 x 28 cm’lik kap kullanılmıştır.), hazırlanan kek hamuru dökülür. Kek hamuru, önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir. Piştikten sonra fırından alınan kekin ilk sıcaklığı geçip ılıdıktan sonra, üzerinde kürdan yardımıyla delikler açılır. 2 su bardağı süt, delikler açılan kekin üzerine gezdirilir ve kek soğumaya bırakılır.

1 paket krem şanti üzerindeki tarife göre hazırlanarak, spatula yardımıyla soğuyan kekin üzerine sürülür ve üzeri düzeltilir. Tarifine göre pişirilerek hazırlanan 1 paket çikolata sosu, soğuduktan sonra krem şanti tabakasının üzerine gezdirilir. Bu aşamada, çikolata sosunun krem şantiyi eritmemesi için, çikolata sosunun mutlaka soğuk olması gerekmektedir. 2 ya da 3 saat buzdolabında bekletmeniz gereken Ağlayan Keki, çıkarttıktan sonra, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ellerinize sağlık.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!