Övgüler alacağınız lezzet ve görünümdeki Pastane Usulü Açma Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm yapım aşamalarıyla bilgilerinize sunulmuştur. Videolu ve yazılı anlatımları takip ederek kolayca yapabileceğiniz tarif ölçüleri ile 10 adet açma yapılmaktadır.
Çay saatleri ya da kahvaltılar için iyi bir seçim olacak Pastane Usulü Açma Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı ve sesli anlatımın yer aldığı videodan aktarılmaktadır. Ayrıca, gerekli malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
Hamurunu hazırlamak için;
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 4,5 su bardağı un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Hazırlanış Aşamaları
- Hamurunu hazırlamak için; 1 paket yaş maya, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 su bardağı ılık süt, uygun bir kapta karıştırılarak maya çözdürülür.
- Derince bir yoğurma kabına alınan 4 su bardağı una, 1 tatlı kaşığı tuz, çözdürülen mayalı karışım, yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı ılık su eklenerek hamur yoğurulmaya başlanır.
- Yarım su bardağı un, hamura yavaş yavaş ilave edilerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edilir.
- Hazırlanan hamur, üzeri örtülerek mayalanması için 1 saat dinlendirilir.
- Mayası tamamlanan hamurdan irice parçalar kopararak videoda görüldüğü gibi rulo haline getirilir ve büküp birleştirilerek son şekli verilir.
- Şekil verme aşamasında, ellerinizi sıvı yağ ile yağlamanız işinizi kolaylaştıracaktır.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilen açma hamurlarının üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir.
- Fırına verilmeden önce tepsi mayası için 30 dakika bekletilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra, ilk sıcağı geçen açmalar ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
